I love empanadas and…

Emmaüs, un beau défi!

Posted in coup de coeur by www.chili8-8.com on 14 décembre 2010

 

La belle équipe

...au complet!

On encaisse les fous rires!

Vous reprendriez bien du gâteau chilien!

Merci à toute l’équipe d’Emmaüs Défi pour son soutien et sa belle ambiance! A très bientôt!

Photos: Eve Gasparin
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Nǐ 你 hǎo 好!

Posted in actualité, association, environnement, video by www.chili8-8.com on 30 novembre 2010

Les vitrines de Chili 8,8 s'animent!

Ce samedi, s’est déroulé au 104, notre premier atelier crochet en sacs plastiques avec Emmaüs Défi. Cette journée pourrait ce résumer en deux mots: un succès!

Des rencontres, des projets, de la danse aux costumes merveilleux, des gourmandises, des sourires et la télévision nationale chinoise! La Chine, pays des droits de l’homme s’intéresse à la France, pays de la baguette..heu…ou l’inverse?!…c’est à s’en mélanger les crochets!!! Enfin, leur participation ainsi que celle du Chili nous promet en 2011, une semaine mondiale de la réduction des déchets!  C’était un bien bel après-midi avec Emmaüs Défi…Et si on vous racontait tout ça plutôt en images?

On vous prévient, la vidéo chinoise est sans sous-titre alors accrochez vous! On vous l’a dit, c’est le grand 8! Si vous ne visualisez pas la vidéo cliquez ici.

Zulema se prépare à danser.

Attention, le cours a commencé!

L'atelier Crochetez vos déchets!

La CCTV pour Chili 8,8!

Et hop! Une autre danse dans le Bric à Brac!

Un ange passe...

Et hop! Un homme crochète!

Les danseuses et leurs parapluies de plastiques Chili 8,8

Merci à Eve et sa super équipe d’Emmaüs Défi, à Sabine et Olivia pour avoir animé l’atelier crochet (un homme s’est converti au crochet! Bravo Sabine!), à Zulema et sa belle troupe de danse bolivienne, aux gourmandises de la Reina, à Yedis et ses doigts de fée, Monica de la Cordillera et merci encore mille fois à toutes celles et ceux qui sont venus nous voir!

Crédits Photos:
Anna Hollingsworth
Didier Pahl
Natalia Joly

1 vitrine pour 8,8

Posted in actualité, association by www.chili8-8.com on 26 novembre 2010

Vitrine réalisée par Chili 8,8 pour Emmaüs au 104

Mardi, Chili 8,8  a envahi la vitrine d’Emmaüs pour la semaine de la réduction des déchets. Avec les bons conseils d’Eve, responsable de la boutique, nous avons redonné un peu de couleurs aux allées du 104. Les crochettes nous ont réalisé un magnifique cactÜs pour l’occasion. On vous attend donc ce samedi pour participer à notre atelier ou trouver votre bonheur dans le bric à brac, vous laisser tenter par nos gourmandises latines (Braso de reina, gâteau typique chilien et du Maté) et surprendre par des danseurs boliviens avec leurs parapluies de sacs plastiques (danse prévue à 15h). Même la télévision chinoise sera là! Non, non, ce n’est pas une blague! La CCTV, la chaîne nationale chinoise viendra filmer notre action! C’est le grand 8!!! La suite en image…

Vitrine Chili 8,8 pour Emmaüs au 104

Le CactÜs d'Atacama!

Vitrine Chili 8,8 pour Emmaüs au 104

Chili 8,8 décore la vitrine d'Emmaüs au 104

Entrée gratuite! Amenez vos sacs plastiques et vos crochets!

Samedi 27 Novembre 2010

De 12h à 18h

Espace Emmaüs-L’appartement

Le 104– 5 rue Curial

75019 Paris

Métro: Crimée ou Riquet

Photos: Eugenia Ramirez

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ça crochète entre Emmaüs et Chili 8,8!

Posted in actualité, environnement by www.chili8-8.com on 22 novembre 2010

Chili 8,8 & Emmaüs Défi vous invitent au 104 à….

CROCHETEZ VOS DÉCHETS!

Dans le cadre de la semaine européenne de la réduction des déchets du 20 au 28 Novembre, nous vous proposons un Atelier crochet en sacs plastiques!

Danse bolivienne et gourmandise latine seront au rendez-vous!

Samedi 27 Novembre 2010

De 12h à 18h

Entrée gratuite! Amenez vos sacs plastiques!

Espace Emmaüs-L’appartement
Le 104- 5 rue Curial
75019 Paris
Métro Crimée ou Riquet
www.réduisonsnosdechets.fr
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Le numéro 33

Posted in actualité, Chili by www.chili8-8.com on 19 novembre 2010

Le numéro 33 n’est pas le nouveau ticket gagnant de la tombola 2010 de Chili 8,8 mais bien un numéro qui marquera le Chili cette année. Après les 33 mineurs coincés à San José, voici un beau pied de nez fait au gouvernement chilien: 33 jeunes femmes ont décidé de tenter le tout pour le tout pour trouver un emploi et se sont retranchées à 900 mètres de profondeur, dans une ancienne mine de charbon appelé « Chiflon del Diablo », près de la ville Lota, à 550 km  au sud de Santiago. Ces femmes réclament du travail pour les habitants des zones sinistrées par le séisme et le tsunami et la prolongation du programme d’urgence mis en place après la catastrophe! Et pour se faire entendre elles ont entamé une grève de la faim depuis le 17 novembre. Le jeux s’arrête là…une des femme a déjà du être hospitalisée suite à une crise d’épilepsie et deux autres souffrent d’hypertension et d’asthme.

33 femmes retranchées dans une mine pour un emploi

A suivre sur votre blog…

Photos:
Natalia Joly
Camila Lassalle
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Los ganadores, les gagnants!

Posted in actualité, association by www.chili8-8.com on 15 novembre 2010

Merci à tous pour cette belle soirée au restaurant associatif La Rôtisserie Sainte Marthe.

De nouveau, ce fut un succès. Pluie, froid, weekend prolongé, les éléments étaient contre nous mais qu’à cela ne tienne: we did it! Plus de soixante repas ont été servis! Avec au menu: velouté de potiron et spécialités chiliennes, Empanadas, chausson de viande y Semola con leche, gâteau de semoule. Mais aussi grâce au soutien de Loïc Boulanger, producteur en Picardie et vendeur direct au 104, nos légumes étaient BIO! 


D’autre part, tous les tickets de la tombola 2010 ont été distribués et nous avons procédé au tirage au sort en fin de soirée sous contrôle d’un huissier hmm… sous contrôle des derniers éméchés hmm…choisi par une « main innocente », enfin bref voici la liste des gagnants:

LOS GANADORES:

-1er LOT: Photophore Mexicain « LA PINATA »/ Ticket N° 10/ Braun Marianne
-2ème LOT: Bouteille de vin Chilien / Ticket N° 35 / Azzeddine Hamdi
-3ème LOT: Poupée Mexicaine « LA PINATA »/ Ticket N° 13 / Sophie Houssaye
-4ème LOT: Cabas « FILLES DU FACTEUR » /   Ticket N° 80 / Maida Bustreo
-5ème LOT: T-shirt « I LOVE EMPANADAS »/  Ticket N° 38 / Olga Vincent
-6ème LOT: Pochette « LUCIA VELEZ »  / Ticket N° 88 / Dominique Paradis
-7ème LOT: Bol en céramique « DIDIER JOLY » / Ticket N° 33 / Emmanuelle Sainte Fare
-8ème LOT: T- shirt « GALERIE SIMONE »  / Ticket N° 49 / Brigite Chatel
-9ème LOT: Poupée « LES FILLES DU FACTEUR » / Ticket N° 54 / Ophelie Molle
-10ème LOT: Veste « ETHOS » /  Ticket N° 89 / Brigitte Young
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LOTS DE CONSOLATION:
-1ème LOT: Pochette « LUCIA VELEZ » / Ticket N° 27 / Sylvain Leder
-2ème LOT: Stickers « I LOVE EMPANADAS »  /  Ticket N° 12 / Sylvie Blangeot
-3ème LOT: Broche fleur « CHILI 8,8 – LA CORDILLERA » / Ticket N° 59 / Francine Lamendin
-4ème LOT: Broche chapeau « CHILI 8,8 – LA CORDILLERA » / Ticket N° 68 / Yvonne Kerzreho
-5ème LOT: Bracelet « CHILI 8,8 – EL CANELO » / Ticket N° 30 / Alice Brunel
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Pour retirer votre lot: contacter la présidente ou envoyer un mail à info@chili 8,8.com
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Merci à tous, La lucha continua!
>>Loïc Boulanger – Vente direct producteur au 104
Légumes bio produits en Picardie
Tous les samedis de 11h à 13h30 au 104
104 rue d’Aubervilliers
M°Riquet ou Crimée

Empanadas: la recette!

Posted in actualité, Chili, recette by www.chili8-8.com on 10 novembre 2010

A l’occasion de la soirée du samedi 13 Novembre 2010 organisée par Chili 8,8 au restaurant la Rôtisserie, i love empanadas vous livre ses secrets culinaires! A commencer par les fameuses empanadas que vous pourrez déguster ce samedi soir en notre compagnie!

Empanadas de pino al horno

Monica Lagos et Fernando Donoso, chef cuisinier chilien à Talca, nous livrent leur recette.

Venez gouter nos empanadas ce samedi 13 à la RôtisserieEMPANADAS DE HORNO

Pour 6 empanadas
Temps de préparation: 30mn
Temps de cuisson: 30mn
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INGREDIENTS

Pour la pâte, la masa:
– 500g de farine
– 1 pincée de sel
– 250g de margarine
– 1 œuf, légèrement battu.
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Pour la farce, el pino:
– 1/3 de tasse (80 ml) d’huile
– 1 cuillère de paprika ou piment moulu
– 500 g de viande hachée
– 1/2 cube de bouillon de bœuf
– 3 oignons coupés en petits morceaux
– 1 cuillère de farine
– 3 œufs durs
– olives
– sel
– poivre
– cumin
– piment rouge

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RECETTE

PREPARATION DE LA PÂTE: Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez le sel et le beurre en noisettes. Ajoutez  l’œuf et 1/4 de tasse d’eau en mélangeant jusqu’à obtention d’une boule de pâte souple. Réservez-la au réfrigérateur 1 h au minimum.

PREPARATION DE LA FARCE: Pelez les oignons et émincez-les. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse saupoudrée de paprika. Faites-y blondir les oignons. Ajoutez la viande et faites saisir. Ajouter le bouillon de boeuf dilué dans un peu d’eau et faite mijoter à feu doux pendant 30 minutes.  Ajouter la farine et l’assaisonnement. Mélanger et retirer du feu. Laissé refroidir. Cette farce, el pino, peut être préparé la veille.

DERNIERE ETAPE: Préchauffez le four à 180° (th. 6). Etalez finement la pâte (2à 3mm d’épaisseur) et découpez des cercles de la taille d’une assiette (18-20cm). Déposez une cuillerée à soupe bombée de farce au cœur de chaque disque, jusqu’à 1,5 cm du bord. Ajouter à chaque fois une olive, un morceau d’œuf dur. Mouillez les bords du cercle avec un peu d’eau. Repliez la pâte sur la farce et fermez les empanadas en roulottant les bords. Badijoner l’empanada avec du jaune d’oeuf.
Laissez cuire 30 mn jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorés. Servez chaud.

A savoir qu’au Chili, l’empanada est aussi garni au fromage, empanadas de queso, aux fruits de mer, empanadas de marisco

LES PETITS PLUS!

+ de Monica: Mettre une pincée de sucre dans les oignons!

+ de Fernando: Ajouter 1/4 de tasse de vin blanc dans la préparation de la pâte!

Bonne dégustation!

Vous l’avez testé! Laissez nous un petit message.

Vous êtes découragé! Venez donc les manger ce samedi soir avec Chili 8,8 et découvrez nos petits plus!

Chili 8,8 à la Rôtisserie
Samedi 13 Novembre 2010
Service à 19h 30 et 21h30
La Rôtisserie Ste Marthe
4 rue Sth Marthe
75010 Paris
M°Belleville/Goncourt
info@chili8-8.com
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Parking Day 2010 VIA Chili 8,8 en vidéo!

Posted in actualité, association, environnement, video by www.chili8-8.com on 5 novembre 2010
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Bric à Brac & Bac à Sacs au 104!

Posted in actualité, association, coup de coeur by www.chili8-8.com on 24 octobre 2010

Chili 8,8 au sein d'Emmaüs!

Sachez que désormais Chili 8,8 récupère vos sacs plastiques au Emmaüs du 104!

La responsable, Eve Gasparin a dors et déjà installé un bac à l’entrée que nous allons vite décorer aux couleurs de l’association! C’est notre premier BacAsacs! Nos brochures ainsi que nos fleurs en plastique crochetées par les femmes de Maule sont aussi disposées sur leur présentoir. Les salariés d’Emmaüs-Défi nous soutiennent et nous encouragent dans notre travail de solidarité auprès des sinistrés. Cette belle rencontre ce traduira bientôt par un atelier crochet en sacs plastiques au sein d’Emmaüs-L’appartement. A suivre…

Emmaüs et Chili 8,8 dans le même appartement!

Avec la  mise en scène de Frank Fellemann, EMMAUS est L’appartement. Plus qu’un bric à brac c’est un lieu de vie où vous pourrez chiner et découvrir l’atelier de restauration de la tribu Déco. N’hésitez pas à déposer vos dons (meubles, vaisselles, vêtements, bibelots, etc.) mais attention, vous risquerez d’y laisser votre porte monnaie tellement la sélection est riche!

acheter solidaire!

Photo Natalia Joly
+ Photos d’Emmaus-104
Ouverture D’EMMAUS:
du mercredi au vendredi : 15h-18h  samedi : 12h-18h
Réception des dons Mardi : 15h-18h Mercredi au samedi : 11h-18h
104, rue d’Aubervilliers Paris 19 / Tél. 09 64 17 70 68

Pour entretenir votre articulation avec Chili 8,8, répétez 5 x le titre!

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+8,8=104

Posted in actualité, Art contemporain, association by www.chili8-8.com on 20 octobre 2010

Chili 8,8 résidant du 5 au 104

Pour nos prochaines actions, retrouvez Chili 8,8 à l’espace Cinq du 104 !

Des rendez-vous trimestriels vous seront proposés dans le nouveau lieu de création artistique de la Ville de Paris. Autre bonne nouvelle, Emmaüs du 104 se mobilise pour Chili 8,8. Sa responsable, Eve Gasparin propose de nous aider à collecter les sacs plastiques (récupération  lors des dons) ainsi que crochets et épingles à nourrice! Un point de collecte des sacs à la librairie ou durant le marché bio au 104 est en cours de discussion. Notez dans vos agendas que le samedi 27 Novembre 2010, Chili 8,8 vous concoctera des empanadas -Non ça c’est le 13- un joli programme. A suivre…

Le 104
104, Rue D’aubervilliers
75019 Paris
www.104.fr
EMMAUS
Ouverture / mercredi au vendredi : 15h-18h samedi : 12h-18h
Réception des dons/ Mardi : 15h-18h et du mercredi au samedi : 11h-18h
Photo le blog du Cinq
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